Nous sommes situés à l’entrée d’Amboise, entre Tours et Blois. Nous avons souhaité faire d’Amicalement vin un lieu convivial et accueillant, une cave qui donne envie de se laisser aller à la découverte et un bistrot où il fait bon se poser et apprécier une cuisine simple et sincère.

Côté Restaurant : une cuisine de comptoir

Notre cuisine est authentique, simple et généreuse. Tout est fait maison, sur une base de produits frais et locaux. Nous aimons suivre les saisons, cuisiner des plats à l’ancienne et mettre les produits en avant… avec toujours ce petit twist ou ce décalage qui fait la différence. Que vous cherchiez un restaurant pour un repas du soir ou du midi ou l’esprit d’une cave à manger pour un afterwork avec planche et tapas maison, vous pouvez compter sur nous ! Une chose est certaine : nous faisons tout pour que vous puissiez bien manger à Amboise. 

Côté Cave : vins naturels et autres alcools artisanaux

Car oui nous sommes également cavistes. Nous vous proposons une large sélection de vins cultivés en bio ou en biodynamie. Des vins naturels de Loire, bien sûr, mais aussi de toute la France. Et tous nos vins sont accessibles sur table pour accompagner votre repas… sans compter ceux disponibles sur notre carte, patiemment attendus en cave.

Vous trouverez également à la cave une belle sélection de Craftbeers et de bières spontanées, produites par des microbrasseries françaises et étrangères. Enfin nous vous proposons une gamme de spiritueux, parmi lesquels des whiskies , notamment français, des Rhums vieux, des Gin artisanaux, des eaux de vie issues de micro-distilleries.

D’ailleurs, si vous ne pouvez pas venir nous voir, une belle sélection de vins est disponible sur notre site de vente de vin en ligne : www.amicalementvin.com.  

Marchands de bouteilles et de bons moments !

Nous c’est Maxime, Matthieu et Jérôme, 3 passionnés de vin naturels depuis de nombreuses années. Matthieu a longtemps travaillé dans les vignes, Jérôme a fait 15 ans de communication avant de devenir caviste et Maxime qui a déjà bien vécu derrière les fournaux malgré son jeune age. Il ne vous reste plus qu’à passer le pas de no(s)tre porte(s), vous y trouverez Matthieu, Maxime et Jérôme pour vous conseiller, vous servir ou vous cuisiner un petit quelque chose…

Pour réserver une table c’est ici : Réserver une table 

Amicalement

Maxime, Matthieu et Jérôme