Je dis ça, je dis rien

et vous qu’est ce que vous en dites ?

Cépages authoctones ou la diversité culturale

Cépages authoctones ou la diversité culturale

S’il y a bien une chose qui tient au corps d’un artisan vigneron c’est de mettre en valeur sa terre, son terroir, ses origines et ses cépages. A l’heure où les mammouths de la production de vin veulent céder aux sirènes de la mondialisation, à grand coup de cépages internationaux (Merlot, Chardonnay ou Cabernet en tête), d’autres leur préfèrent les cépages du coin, les pieds de vignes plantés par les anciens, mémoire d’une vie vigneronne ou tout semblait simple et logique.

Que boire avec Halloween ?

Que boire avec Halloween ?

Commençons tout d’abord par un peu d’histoire ! Halloween est une fête britannique, largement fêtée aux Etats-Unis, en Australie, en Irlande, au Canada et en Grande-Bretagne. A l’origine c’est une fête païenne héritée de la fête religieuse...
Petites questions entre amis…

Petites questions entre amis…

J’aime bien regarder de temps en temps le Google Analytics branché sur notre blog ! Ainsi je peux savoir quelles sont les requêtes envoyées par un internaute sur son moteur de recherche et qui l’ont finalement amené jusqu’à nous. J’imagine...
Pourquoi y a t-il du gaz dans mon vin ?

Pourquoi y a t-il du gaz dans mon vin ?

Il peut parfois être surprenant de ressentir lors de la première gorgée de son vin blanc ou rouge comme un pétillement qui vous titille la langue. D’autant plus étonnant lorsque l’on a pas le souvenir d’avoir enlevé un muselé ou fait sauter une capsule avant de le...
Et le vin devint bio… enfin presque !

Et le vin devint bio… enfin presque !

Ça y est on va enfin pouvoir parler de vin bio ! La nouvelle règlementation européenne pour le vin bio, votée en février 2012, va entrer en application à partir du millésime 2012. Rappelons que jusqu’à présent le label bio d’un vin ne qualifiait que la...
Pourquoi fait-on tchin tchin ?

Pourquoi fait-on tchin tchin ?

Au commencement Le rituel consistant à trinquer les verres nous vient du moyenne âge et était un signe de confiance. Les empoisonnements étant courants à cette époque, les convives ont tout d’abord commencés par se verser réciproquement une petite quantité de...
Que boire avec des inconnus ?

Que boire avec des inconnus ?

Vous êtes invités à un repas et ne connaissez pas trop les goûts de vos convives, vous voudriez apporter une bonne bouteille qui marquera le coup sans y perdre un bras ? Pas d’hésitation à avoir : Tu vin plus aux soirées ! Tout d’abord parce que son...
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