De retour du Nord et plus précisément de Seclin où se déroulait le très joli salon Vins Nature en Nord, je fais un petit point dans ma petite tête de ce petit week-end où j’ai accompagné la grande Lise Jousset dans sa vie de diseuse de bonnes bouteilles.

Bon alors bien sûr chapeau bas à Luc et Gilles Carpentier pour la qualité de l’organisation (et le mot qualité est à prendre vraiment au 1er degré tant ils ne mégotent pas !), pour leur simplicité dans leur approche du vin et pour ce week-end sans quasiment aucune pluie (si, si !).

Bravo à tous les vignerons et ronnes qui passent des heures sur les routes, laissent derrière eux leur famille durant plusieurs jours pour présenter leurs produits avec fierté, conviction et envie de partage.

Merci à la sécurité routière, à l’inventeur du radar (fixe ou embarqué) et à je ne sais qui encore pour ce week-end riche en illuminations… sic !

Et puis merci au vin de rapprocher les gens, de créer les belles rencontres et les sourires complices…et là me viennent 3 vignerons qui m’ont particulièrement touchés…

Commençons par les plus jeunes, j’ai nommé Frédéric Palacios et sa femme Michelle (Le Mas de mon Père), tous deux montés du Languedoc version Malpère avec de très belles quilles, une gentillesse à faire pâlir les gens du nord et une vraie histoire qui les animent. Quel plaisir de rencontrer des gens aussi vrais et de voir comme les trentenaires prennent les choses en main, sont fiers de leurs origines et respectueux de ce qui les entourent… une bouffée d’espoir… merci les Palacios !!!

Vient ensuite le Beaunois Emmanuel Giboulot dont je goutte les vins depuis un certain temps et avec qui j’ai pu faire plus ample connaissance. Derrière la simplicité et l’ouverture, se cache une belle sensibilité qui lui a permis de prendre la biodynamie dans le bon sens… celui du vivant au service du vivant. Voilà un vrai professeur pour tous ceux qui veulent comprendre comment fonctionne ce « mouvement », quelqu’un qui sait que les premières des attitudes à avoir pour réussir sa bio-dynamie est l’humilité et l’intégrité.

Enfin the last but not the least… un savoyard nommé Gilles Berlioz (cousin d’un autre très bon savoyard nommé Adrien Berlioz), accompagné de sa femme Christine, ils sont la simplicité à l’état pur. Le monde manque de Gilles Berlioz et c’est bien dommage parce qu’il tournerait un peu plus rond… (pas Gilles Berlioz… le monde !). Le succès l’attrape, les vins s’arrachent mais le bonhomme reste droit dans ses bottes. Fier de son métier il veut déjà rendre au vin ce que le vin lui a donner… un combat pour la qualité avec ou sans les AOC…

Mais alors me direz-vous, les vignerons c’est bien mais les vins ?

Et bien voici quelques coup de coeur de mémoire…

Frédéric Palacios – le Mas de Mon Père
Comme par magie : un blanc issu du cépage Chasan, une belle fraicheur, juste ce qu’il faut de finesse et de complexité.
Brin de folie : un rosé rond, gourmand mais avec toujours une fraicheur qui fait du bien.
C comme ça : un 100% carignan dégoulinant de fruit, juteux et super digeste
L’insolite : un beau 100% Malbec qui s’exprime sur les épices et une structure apprivoisée.

Emmanuel Giboulot – Domaine Emmanuel Giboulot :
Combe d’Eve : un Côte de Beaune qui sent le terroir et la roche, à la fois plein et tendu
La Grande Chatelaine : un Côte de Beaune plus aérien et floral, tout en délicatesse
Lulune : un pinot noir élevé dans la délicatesse, la finesse et la légèreté… encore un bébé ce 2009 !

Gilles Berlioz – Domaine Gilles Berlioz
Chignin : la Jacquère version glouglou, simple, facile et pourtant y a du monde dedans, notamment de la mineralité.
Roussette de Savoie : du volume, du gras, un beau parfum de terroir pour un cépage vraiment très intéressant
Les filles : un assemblage de cépages du coin, un vin avec une grosse personnalité, de la profondeur, de la gourmandise, du sérieux… un coup de coeur.