Deux fois de suite ces derniers temps ce vin m’a (encore) mis sur le cul ! Deux millésimes différents et à chaque fois un grands plaisir pour moi et pour ceux qui m’accompagnaient. Pourant il n’a rien d’original ce vin depuis le temps qu’on le connait. Ce n’est pas une découverte !
Et pourtant si, il est original, il a l’originalité d’être régulier, toujours bon, d’avoir cette capacité chaque année, quelque soit le millésime, de donner envie de le boire. Et quand on y regarde de près il y en a pas des milliers comme ça dans les vins naturels (dans les vins tout court aussi d’ailleurs).
Pour moi c’est ça la marque des grands domaines. Alors bravo Mme Aubéry et merci de nous régaler avec cette cuvée qui montre qu’il n’est pas nécessaire de se ruiner pour profiter d’un grand vin.
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