Pierre Sang… in Oberkampf
Tout commence par une soirée "bonne bouffe dans Paris", organisée par des amis, un samedi soir d'été. Pas évident de trouver de bons resto ouverts un samedi, pendant les vacances, dans notre chère capitale. Un peu coincé sur les quais du côté de Bercy le téléphone...
Pourquoi y a t-il du gaz dans mon vin ?
Il peut parfois être surprenant de ressentir lors de la première gorgée de son vin blanc ou rouge comme un pétillement qui vous titille la langue. D’autant plus étonnant lorsque l’on a pas le souvenir d’avoir enlevé un muselé ou fait sauter une capsule avant de le...
Et le vin devint bio… enfin presque !
Ça y est on va enfin pouvoir parler de vin bio ! La nouvelle règlementation européenne pour le vin bio, votée en février 2012, va entrer en application à partir du millésime 2012. Rappelons que jusqu'à présent le label bio d'un vin ne qualifiait que la culture du...