Qui dit artisan-vigneron, dit petits rendements, gestion des stocks pas toujours au plus près de la réalité, beaucoup de sollicitations de la part de professionnels de France et d’ailleurs… bref pas toujours facile pour un pauvre petit caviste d’avoir les bouteilles qu’il aimerait proposer sur son site de vente de vin en ligne. Alors lorsque certaines cuvées s’affichent en épuisée sur amicalementvin.com, certaines discussions me reviennent…
Petit coup de fil en décembre dernier…
– salut ça va
– ouais, on court de partout mais ça va. Ah au fait y a plus de cuvée « x »
– bein c’est pas possible vous l’avez mis en bouteille en septembre !
– je sais je viens de me faire engueuler par un importateur, mais quand y en a plus, y en a plus !
– c’est sûr !
Retour d’un salon en février…
– bon bein je vais te prendre quelques bouteilles tant que je suis là.
– ouais tu veux quoi ?
– bein la cuvée « x » pour commencer !
– ouais bein celle-là tu sais on en a pas beaucoup
– bein oui je sais…mais…euh… bein… 18 (en croisant les doigts)
– t’en auras que 6 !
– pffff
Un salon ce mois-ci…
– bon bein avant de repartir je vais prendre mes résa
– ouais tu sais comme j’t’ai dit j’ai des problèmes de quantité… il te fallait quoi déjà ?
– bein 48 de la cuvée « x » et 36 de la cuvée « y »… mais bon si t’as moins à me donner on fera avec… ou sans !
– mouais… bein je peux te donner que 12 de la cuvée « z »…
– ah !
Non vraiment c’est pas facile tous les jours…
