Je dis ça, je dis rien

et vous qu’est ce que vous en dites ?

Que boire avec… le père Noël ?

par Jérôme | Déc 7, 2010 | Je dis ça, je dis rien

La neige est là pour nous le rappeler : Noël approche. Le sapin, les huîtres, la dinde, les cadeaux, les indigestions, le mal de crâne (bien fait fallait boire des vins… bien faits) et le père Noël. Et d’ailleurs qu’est ce qu’on lui sert à...

Ouf, le Bojo est passé !

par Laurent | Nov 22, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Et bien voilà… c’est passé ! Juste après Halloween, une autre fête finit par me faire presque aussi peur : LeBeaujolaisnouveauestarrivé. Allez savoir pourquoi cette région est autorisée depuis 1951 à commercialiser son vin avant les autres ? Et est-ce-que M....

Ouiller

par Jérôme | Nov 19, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Ne vous inquiétez pas, ça ne fait pas mal !

Que boire avec… walk on the wild side de Lou Reed ?

par Jérôme | Nov 16, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Cornas 1998 – Domaine Auguste Clape Un vin aux accents noirs de fumé, d’olives et d’anchois. La bouche est droite, toute en longueur, sur un fil. Pas de variation particulière et pourtant on ne s’ennuie pas. L’acidité et la fraicheur sont...

Mais pourquoi s’arrêter à 75cl ?

par Laurent | Nov 11, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Alors que le breuvage est délectable et que sa fin est proche, je ne peux m’empêcher de me demander pourquoi les bouteilles ne s’arrondissent pas à un litre ? Cette contenance correspondrait-elle à la capacité des poumons d’un souffleur de verre ? Ou...

Levures indigènes : révélatrices de terroir mais pas que !

par Jérôme | Oct 23, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Ah les levures indigènes, elles en font courir des vignerons ! Enfin pas tous parce que pour s’appuyer sur ces petites bêtes, il faut avoir confiance en la nature… et la laisser s’exprimer. Et ça tous les vignerons n’y sont pas prêts, mais...

Pourquoi les bouchons n’aiment plus le liège ?

par Laurent | Oct 21, 2010 | Je dis ça, je dis rien

Je ne sais pas si c’est parce que j’ai une mauvaise appréhension générale des matières synthétiques ou si c’est parce que ces bouchons sont affreusement difficiles à remettre en place, mais je suis toujours un peu déçu à chaque fois que mon...